Hilfe, Tipps, Tricks und Anleitungen zum Thema "richtige Ernährung bei Laktoseintoleranz"

Sie leiden an Laktoseintoleranz?
Dann sollten sie Folgendes bei Ihrer Ernährung beachten:

Es ist leider nicht immer ersichtlich, in welchen Nahrungsmitteln tatsächlich Laktose enthalten ist.

Sie könnte z. B. in Wurstwaren, Fertiggerichten, Gebäck oder Würzmischungen enthalten sein.

Lebensmittel, die keine Laktose beinhalten sind Fleisch, Fisch, Eier, Obst, Gemüse, Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Nudeln, Reis, Kaffee, Tee und Mineralwasser.
Laktosearm sind außerdem Hartkäse, wie Emmentaler usw.

Gesäuerte Milchprodukte sind in den meisten Fällen verträglicher, da durch zugesetzte Milchsäurebakterien bereits ein Teil der Laktose gespalten ist, wie z. B. im Joghurt.