Hilfe, Tipps, Tricks und Anleitungen zum Thema "Sommerreife Kirschen: Was sie in sich haben"

Kirschen gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Sie schmecken nicht nur fabelhaft, sondern stecken auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Dabei macht es keinen Unterschied, ob Sie lieber Süßkirschen oder Sauerkirschen essen. Lesen Sie hier, Warum Kirschen Powerfrüchte für Ihren Körper und Organismus sind.

Wenn der Sommer Einzug hält, freut sich groß und klein, nicht nur auf warme Tage, laue Nächte und Urlaub, sondern auch auf die Kirschenzeit. Beim Knabbern und naschen an frischer Luft verspüren wir den Hochgenuss, doch es gibt eine Reihe von Menschen, die noch gar nicht wissen, was sie sich damit Gutes tun.

Reich an Vitamin B1, B2, B6 und Vitamin C sind Kirschen wahre Vitaminbomben. Sie enthalten einen großen Anteil an Vollsäure, was vor allem für werdende Mütter wichtig ist. Dieses Vitamin ist unentbehrlich für die Blutbildung und Zellteilung.

Kirschen sind auch Lieferanten zahlreicher Mineralien wie Magnesium, Eisen, Phosphor, Calcium und Kalium. Entzündungshemmend wirkt der in ihnen enthaltene Farbstoff, welcher sie rotviolett aussehen lässt. In dem Zusammenhang ist noch das Spurenelement Zink zu erwähnen, was ebenfalls gern zur Wundheilung verwendet wird und daher in vielen Heilsalben enthalten ist.

Folgende Umgangstipps sollten Sie beachten, damit dieses leckere Sommerobst nicht an Qualität verliert:

Kaufen oder ernten Sie die Kirschen nur voll reif, sie reifen nicht nach. Ungewaschen können Sie dieses Obst ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten erst kurz vor dem Verzehr gewaschen werden, sonst faulen sie.

Verzehren Sie Süßkirschen am besten frisch, da sie eingekocht an Geschmack verlieren. Sauerkirschen hingegen eignen sich gut zum einkochen und sind für Marmelade, Kuchen und zahlreiche Speisen verwendbar.