Hilfe, Tipps, Tricks und Anleitungen zum Thema "Erdbeeren - Power für den Körper"

Erdbeeren gehören zu den delikatesten Obstsorten. Es gibt wohl kaum jemanden, dem sie nicht schmecken. Doch diese kalorienarmen Vitaminbomben sind nicht nur lecker, sondern enthalten außerdem viele wertvolle Inhaltsstoffe und positive Eigenschaften. Erfahren sie hier, was in ihnen steckt und warum sie auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen sollten.

Power für die schlanke Linie

Wer abnehmen muss, kann ohne Bedenken diese süßen aromatischen Früchte verzehren. Sie haben nur 32 Kilokalorien pro 100 Gramm. Zudem sind Erdbeeren reich an Ballaststoffen, Pektinen und Zellulose, was für eine gute Verdauung sorgt. Sie sind sehr vitaminreich, vor allem an Vitamin C. Nicht einmal Zitronen und Orangen kommen an den Vitamin C Gehalt der Erdbeeren heran. Mit nur 200 Gramm ist bereits der Bedarf eines erwachsenen gedeckt. Auch der Mineralien Haushalt wird durch Erdbeeren grundlegend aufgebessert. Deshalb sollten werdende Mütter täglich ein paar davon essen. Sie sind reich an Vollsäure, Calcium und Eisen, Kupfer, Kalium und Zink.

Prophylaxe durch sekundäre Pflanzenstoffe

Die in der Erdbeere enthaltenen Polyphenole sind die wohl größte Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe. Sie dienen zur Abwehr von Krebs- und anderen Krankheitserregern. Dadurch können Erdbeeren helfen, Tumoren sowie Herz-Kreislauferkrankungen vorzubeugen.

Noch ein Tipp zum Schluss:

Kaufen Sie Erdbeeren am besten während der Saison, (in der Zeit von Mai bis Juli). Die heimischen haben keinen langen Transportweg hinter sich, unterliegen im Allgemeinen einer viel geringeren Schadstoffbelastung und sind aromatischer. Wer lange von hochwertigen Erdbeeren profitieren möchte, sollte sie auf dem Wochenmarkt kaufen, sofern er sie nicht selbst anpflanzen kann. Danach sollten die Erdbeeren, welche nicht gleich gegessen werden können, unverzüglich gesäubert und eingefroren werden.