Kochen & Backen » Kochtipps » richtiges Zwiebelschneiden, Zwiebeln richtig schneiden und Tränen vermeiden
Hilfe, Tipps, Tricks und Anleitungen zum Thema "richtiges Zwiebelschneiden, Zwiebeln richtig schneiden und Tränen vermeiden"
Dass man von den berennenden Gasen weinen muss, wenn man Zwiebel schneidet, ist ziemlich ärgerlich. Dies können Sie jedoch vermeiden, indem Sie folgendes tun:
Öffnen Sie mindestens ein Fenster während des Schneidens von Zwiebeln. Sie sollten die Zwiebel möglichst nahe am Fenster schneiden. Außerdem sollten Sie den Kopf nicht direkt über de Zwiebel halten.
DETAILS
| Infos zum Tipp | |
| Autor: | christian |
| Zuletzt bearbeitet von: | christian |
| Veröffentlichungsdatum: | 13.07.2007 |
| Letzte Aktualisierung: | 12.08.2009 |
Es gibt noch andere Möglichkeiten, beim Zwiebelschneiden Tränen zu vermeiden:
Schneiden Sie die Zwiebeln unter fließendem Wasser, da können sich die ätherischen Öle nicht gut entfalten.
Legen Sie die Zwiebeln vor dem Schneiden für einige Zeit in den Kühlschrank, die Kälte verhindert die Entwicklung der ätherischen Öle.
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